最新送彩金网站大全

全国服务热线:

028-85511649
首页

    扫一扫关注 联系方式

    18215681588

    家拌黄喉 用料简单 只要用新鲜的食材就能做的好吃

    时间:2019-09-28 09:10:00

    家拌黄喉

    主料:鲜黄喉

    辅料:新鲜折耳根、腊八豆、鲜红小米辣

    调料:鲜椒豉油、辣鲜露12克、保宁醋5克、味精4克

    家拌黄喉 用料简单 只要用新鲜的食材就能做的好吃

    制作:

    1、鲜黄喉250克洗净沥干、改刀成片,每片黄喉均打上扫帚花刀,入85℃的热水快速飞一下,待卷曲时捞出过凉备用。

    2、烫好的黄喉放入盆中,加水豆豉40克、鲜椒豉油20克、辣鲜露12克、保宁醋5克、味精4克拌匀,浇入垫有新鲜折耳根120克、紫色洋葱丝60克、鲜红小米辣10克的盘中,撒小米辣圈、香葱碎各10克即可走菜。

    自制鲜椒豉油:

    1、鲜红二荆条辣椒800克、鲜红小米辣200克一同洗净、沥干、剁碎,加蒜碎200克、姜碎150克、白酒100克、盐70克、糖50克、鸡粉40克拌匀,加盖密封6小时以上至辣椒出水、入味。

    2、锅入菜籽油1500克烧至四成热,下入永川豆豉碎200克小火炸香,倒入腌好的辣椒碎,保持小火不断翻炒15分钟,待油色变红、出香,连油带料倒入盆中,加盖焖3天即可使用,上浮的油可用于拌凉菜,底部沉淀的酱料则可炒制鲜椒味型的热菜,如“鲜椒鸡”等。


    【本站系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议】


    来源:今日头条

    链接:https://www.toutiao.com/a6606850463809667592/