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    鲜牛肉

    时间:2018-08-24 11:18:07

    新鲜肉:呈均匀的红色,有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。


    新鲜肉:有鲜牛肉的特有正常气味。


    新鲜肉:表面微干或有风干膜,触摸时不粘手。


    新鲜肉:指压后的凹陷能立即恢复。


    良质冻牛肉(解冻肉):汤汁透明澄清,脂肪团聚浮于表面,有一定的香味。

    嫩牛肉脂肪呈白色,反之肉色深红,触摸肉皮粗糙者多为老牛肉,不要购买。

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